テレビ朝日系列毎週火曜よる8時「家事ヤロウ！！」
今回は2025年5月27日放送回２時間SPの「和田明日香が教える！絶対失敗しないレシピ！！」
のコーナーで紹介された「生姜焼き」のレシピをシェアしたいと思います☆
↓“だし巻き玉子”レシピはこちら。
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【家事ヤロウ】だし巻き玉子by和田明日香さん“絶対失敗しないレシピ”【2025年5月27日放送回】
テレビ朝日系列毎週火曜よる8時「家事ヤロウ！！」 今回は2025年5月27日放送回２時間SPの「和田明日香が教える！絶対失敗しないレシピ！！」 のコーナーで紹介された「だし…
目次
“生姜焼き”を失敗しないポイント
①生姜を皮ごと入れる！
②お肉はしゃぶしゃぶ用を使う！
材料（2～3人分）
- 生姜：15～20ｇ
- 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：300ｇ
- 玉ねぎ（中）：１個（半分はすりおろし）
- しょうゆ：大さじ２
- みりん：大さじ１
- 酒：大さじ１
- 砂糖：小さじ１／２
- 米油：大さじ１
作り方
STEP
生姜は皮ごと
よく洗った生姜を皮ごと薄切りにする。
ポイント：筋目を垂直に切るとシャキシャキに！
STEP
玉ねぎ
玉ねぎを半分すりおろし、残り半分はお好みの薄さでカットする。
ポイント：玉ねぎの成分がお肉をやわらかくしてくれ香りもUP！
STEP
お肉に下味
お肉に砂糖を揉み込む。
ボウルにすりおろした玉ねぎ・しょうゆ・酒・みりん・薄切り生姜を合わせた漬けタレに肉を入れてさらに揉み込む。
STEP
玉ねぎ炒める
フライパンに米油を入れて中火にかけ薄切り玉ねぎを炒める。
ポイント：玉ねぎが焦げ始めるまで触らないようにする！
STEP
豚肉IN
玉ねぎに焼き色がついたら、③の豚肉を入れて炒める。
STEP
完成
豚肉の色が変わったら強火にし、汁気がなくなってくるまで炒めて千切りキャベツとくし切りトマトをのせた皿に盛ったら出来上がり☆
さいごに。
生姜の味をガツンと感じられる“生姜焼き”！
ご飯が進みそうですね☆
