テレビ朝日系列毎週火曜よる７時「家事ヤロウ！！」
今回は2024年12月3日放送回「豪華芸能人の最強自宅めしBEST１０一挙公開SP」より
木村拓哉さんの「特製牛キムチ＆納豆ごはん」レシピのご紹介です！
anone木村拓哉さんこだわりの健康レシピが登場です！
↓その他の芸能人自宅めしレシピはこちら☆
牛キムチ レシピ
材料（作りやすい分量）
- 玉ねぎ：1/2個
- 牛肉（赤身）の切り落とし：250g
- キムチ：100g
- えのき茸：100g
- しめじ：100g
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：ひとつまみ
- 粗びき黒こしょう：適量
- 醤油：大さじ1
- オリゴ糖：大さじ1
- ごま油：大さじ1
作り方
玉ねぎを薄切りに、えのき茸は石突きを落として半分に切ってほぐします。
しめじの石突きを落とし、大きめにほぐします。
フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、塩（ひとつまみ）を加えて炒めます。
【ポイント】玉ねぎは塩と炒めることで甘くなります！
しんなりしたら、えのき茸としめじを加えてさっと炒めます。
【ポイント】きのこを多めに入れると食感UP！
更に牛肉を加え、粗びき黒こしょうを振ります。
肉に火が通ったら醤油・オリゴ糖を加えて味付けをし、器に盛りつけます。
（オリゴ糖を入れると味がきまるそうです！）
ごま油で和えたキムチをのせて完成です！
【ポイント】キムチは炒めず食べる直前にのせる！韓国のりをトッピングしても◎
納豆ごはん レシピ
材料（一人前）
- 納豆：1パック
- はちみつ漬け梅干し：1 個
- 酵素玄米：適量
木村さんおススメは「鎌倉路納豆」
ポチップ
作り方
納豆を茶碗に入れ、よく混ぜます。
【ポイント】納豆はよく混ぜてフワフワにするのが木村さん流！ひっくり返しやすいようにお茶碗の周りに納豆の粘りが付くように混ぜるといい！
はちみつ漬け梅干しを入れ、潰しながらよくかき混ぜたら種を取り除き、付属のあおさ・たれ・からしを加え、さらに混ぜます。
酵素玄米を納豆の上に盛り、全体を軽く押し付けます。
納豆と酵素玄米がひっくり返るように箸を使って「ヌンッ！」と半回転させたら完成です！
材料 約 3 合分>
玄米：3 合、小豆：20g、黒豆：20g、塩 小さじ 1/4、水：適量(炊飯器の目盛りまで)
<作り方>
①計量した玄米と小豆、黒豆をボウルに入れ、軽く洗う(※研ぐ、というより洗う感じ)
②炊飯器の内釜に①を入れ、玄米3合の目盛りより少し多めに水を入れる
③約 8 時間浸水させる（※黒豆を戻すためにも 6〜8 時間の浸水が必要です）
④炊飯器の“玄米コース”で炊く
⑤炊き上がったら15分程蒸らしてから上下を返し、2日ほど保温する
⑥保温中、1日に1回は混ぜる
anone木村さん曰く、酵素玄米は三日目が食べごろだそうです！
さいごに。
木村さんが15年食べ続けている納豆ご飯！
だからこそいつまでも若々しく健康的でいらっしゃるんですね！
