テレビ朝日系列毎週火曜よる７時「家事ヤロウ！！」
今回は2025年1月14日放送回「黒柳徹子の人生のベストテンレシピ第２弾SP」
で紹介された「幻のオレンジケーキ」のレシピをシェアしたいと思います☆
黒柳さんが手土産で必ず買っていたいたという「バレンシアケーキ」、
今はもう閉店してしまったお店の幻のケーキが今回特別に復活！！
黒柳徹子の人生のベストテンレシピ
目次
「幻のオレンジケーキ」の材料
- ビリオッシュ
- マンダリンオレンジ
- バレンシアオレンジ
- オレンジソース
- スポンジ生地
- ビスキュイ・ジョコンド
ブリオッシュ
小麦粉と大量のバターで作るフランス生まれのパン
ポチップ
ビスキュイ・ジョコンド
粉末にしたアーモンド入りのしっとり生地
「幻のオレンジケーキ」の作り方
STEP
丸形のケーキ型を用意
シロップに浸したブリオッシュを型の周りに敷き詰めます。
底の部分にもいくつか敷きます。
STEP
敷き詰める
マンダリンオレンジを敷き詰めたパンの隙間に入れ込みます。
バレンシアオレンジを底の部分のパンの隙間に敷きます。
STEP
スポンジをソースでサンド
オレンジソース→スポンジ生地→オレンジソースの順に重ねていきます。
そして最後にビスキュイ・ジョコンドをのせます。
STEP
完成
冷蔵庫で一晩寝かせます。
お皿にひっくり返したら、オレンジジュレをかけて出来上がり！
さいごに。
「幻のオレンジケーキ」が今回特別に復活！
ぜひ食べてみたい一品ですね！
