テレビ朝日系列毎週火曜よる8時「家事ヤロウ！！」
今回は2025年5月27日放送回２時間SPの「和田明日香が教える！絶対失敗しないレシピ！！」
のコーナーで紹介された「だし巻き玉子」のレシピをシェアしたいと思います☆
anone出汁がたっぷりでも崩さず焼ける“だし巻き玉子”のコツが分かります！
↓“生姜焼き”レシピはこちら。
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【家事ヤロウ】生姜焼きby和田明日香さん“絶対失敗しないレシピ”【2025年5月27日放送回】
テレビ朝日系列毎週火曜よる8時「家事ヤロウ！！」 今回は2025年5月27日放送回２時間SPの「和田明日香が教える！絶対失敗しないレシピ！！」 のコーナーで紹介された「生姜…
目次
“だし巻き玉子”が絶対失敗しないポイント
①レンチンで出汁をとる！
②片栗粉を入れる！
材料（２〜３人分）
- 水：１５０ml
- かつお節：２パック（１０g）
- しょう油：小さじ１
- みりん：小さじ2
- 片栗粉：小さじ１
- 卵：４個
- 米油：小さじ1程度
作り方
STEP
出汁はレンチン
耐熱容器に水（１５０ml）かつお節（２パック１０g）を入れ、電子レンジ（６００W）で２分加熱する。
濾してかつお出汁をとり、しょう油（小さじ１）みりん（小さじ２）を加えて、粗熱がとれたら片栗粉（小さじ１）を加えて混ぜる。
ポイント：片栗粉を入れることで、出汁が逃げない＆巻きやすくなる！
STEP
卵液作る
ボウルに卵（４個）を割り入れ、①をざるでこしながら加えて混ぜる。
STEP
完成
卵焼き器に米油（小さじ1程度）を広げて中火にかけ、フライパンが十分温まったら卵液を流し入れて焼く。
３〜４回に分けて卵液を流し入れ、巻きながら焼いて出来上がり☆
ポイント：気泡を潰しながら卵液を流し込み焼いていく。
さいごに。
レンチンで簡単だけど出汁はたっぷり美味しい“だし巻き玉子”！
ぜひお弁当に入れたいですね☆
