2024年10月1日NHK「あさイチ」内の
「ツイQ楽ワザ」のコーナーで
きじまりゅうたさんにより紹介された
「スイートチリソース」のレシピを紹介します！
冷蔵庫にある調味料で“混ぜるだけ”で
簡単に出来ちゃうレシピです！
またこのソースを活用したお料理レシピも
ご紹介していますので料理の参考になれば幸いです☆
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目次
材料（作りやすい分量）
- はちみつ：大さじ２
- 酢：大さじ１
- ケチャップ：小さじ２分の１
- 塩：小さじ２分の１
- おろしにんにく：小さじ4分の１
- 一味とうがらし：少々
作り方
材料を全部混ぜ合わせたら完成です！
スイートチリソースの活用レシピ
手羽先のスイートチリソース
材料（作りやすい分量）
・鶏手羽先：6～8本
・塩麹：適量
・サラダ油：適量
・スイートチリソース：上記のレシピで作った分量
作り方
STEP
下準備
ビニール袋に手羽先と塩麹を入れ、
手で軽く揉み全体になじませる。
冷蔵庫で30分ほどおく。
【ポイント】手羽先にフォークなどで数か所
差し込みを入れておくと火が通りやすいです。
STEP
焼く
フライパンにサラダ油を熱し、
手羽先を皮目を下にして焼きます。
塩麹が焦げやすいので弱火でじっくり、
皮がパリッとするまで焼いたらひっくり返して
裏側も同様に焼きます。
STEP
からめる
手羽先が焼けたら、
フライパンの余計な油を
キッチンペーパーでふきとり、
スイートチリソースを回し入れ
手羽先とからめたら完成です☆
anone塩麹がない場合、
下味は「酒：大さじ１と塩：少々」
でOKです！
塩麴を使うとお肉が柔らかくジューシーで
より美味しくいただけます☆
からだ想いのお塩屋さん 源気商会
ポチップ
さいごに。
「スイートチリソース」が冷蔵庫にある調味料で
簡単に出来ちゃうので、
わざわざ買わなくてもすみますね☆
